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香川医療生活協同組合 » お知らせ » 舩本管理栄養士の「食と脳の関係」の話

関心高く、次から次と質問

0201西ブロック健康づくり委員会では、認知症について、継続して学習会を持つことになり、第一回目は平和病院食養科の舩本管理栄養士に「食と脳の関係」のお話をして頂きました。
冷え込みが厳しくなったため当日キャンセルも数名いましたが、20名以上が参加。他ブロックからも「脳いきいき班会インストラクター」さんが5人来られました。アセチルコリンやセロトニンなど物質の説明の時は何やら難しそうでシ~ンとしていた会場も、大豆やきな粉・青魚など具体的な食材名が出始めるとなごみ、頷いたりメモを取る手もより熱心に。次から次に質問が出て、食に対する関心の深さが垣間見えたと思います。講師が帰った後、脳血管障害から来る認知症も予防して欲しいと、すこしお(減塩)レシピのお話もしました。
次回はまだ未定ですが、コグニサイズなどの運動やレクリエーション的な内容もいいかな。2月の健康づくり委員会で具体化します。

(西ブロック担当 小倉 由佳)

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